Béarnaisemos – blixtsnabbt

Blev ett mycket gott och annorlunda mos, trots att det är pulvermos. Tog ca 10 minuter från start till färdigt. Passar till det mesta som vanligen serveras med potatismos. På bilden serverad med Kycklingfilé.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 148 g Felix potatismospulver (1 påse)
  • 56 g Blå Band béarnaisesåspulver (2 påsar)
  • 3 dl vatten
  • 3 ½ dl mjölk
  • 50 g smör
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 ägg
  • 1 tsk dill (torkad)
  • Salt
  • Vitpeppar

Gör så här

  1. Vispa ner såspulvret och dillen i vattnet i en kastrull.
  2. Pressa i vitlöken och tillsätt mjölken.
  3. Koka upp och ta kastrullen från plattan
  4. Vispa med elvisp i mospulvret och tillsätt smöret.
  5. Vispa på högsta fart så moset blir luftigt och smöret smält.
  6. Knäck i ägget och vispa ihop.
  7. Smaka av om det behövs mer salt eller peppar.
  8. FÄRDIGT!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr