Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Bearnaisesås
En klassiskt fransk sås och förmodligen den mest populära och mest väluppskattade sås. Bearnaisesås.
Ingredienser
- 200 g smör
- 4 äggulor
- 2-3 msk vinäger
- 1-2 msk persilja, hackad
- 1 st citron
- Färsk dragon
- Färsk kruspersilja
- Salt
- Peppar
- GÖR SÅ HÄR:
Gör så här
- 1. Smält smöret på svag värme i en kastrull på spisen, håll varmt.
- 2. Vispa äggulorna i en kastrull med försiktig värme tillsammans med vinäger, salt och peppar. (Ställ eventuellt kastrullen i vattenbad över värme.)
- 3. Vispa tills äggblandningen tjocknar.
- 4. Ta kastrullen från värmen och vispa ner det smälta smöret först droppvis, sedan i en tunn stråle.
- 5. Se till att inte bottensatsen i smöret kommer med.
- 6. Smaksätt din bearnaisesås med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
