Bearnaisesås som är snäll mot midjemåttet

Jättegod mager bearnaissås som innehåller få kcal. Såsen ger 2,5 g fett/portion och vanlig bearnaisesås ger 34,5 g fett/portion.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 5 krossade vitpepparkorn
  • 1 msk finhackad lök
  • 1 tsk dragon
  • 2 persiljekvistar
  • 2 msk vatten
  • 1 ½ dl kesella lätt
  • ½ dl crème fraiche

Gör så här

  1. Koka vinäger, vitpeppar, lök, dragon och persiljekvistar i vatten under lock några minuter. OBS! spara persiljebladen.
  2. Låt blandningen svalna och sila den.
  3. Blanda Kesella, crème fraiche och hackad persilja. Smaka av med salt och peppar.
  4. Låt stå kallt några timmar för att mogna
  5. Gott till grillat kött av olika slag och/eller grönsaker.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr