Bearnaisesmör

Pefekt och gott tillbehör till stekt och grillat kött.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk vatten
  • 1 tsk torkad dragon
  • ½ tsk grovmalen vitpeppar
  • 2 msk finhackad schalottenlök
  • 75 g rumsvarmt smör
  • ½ dl finhackad persilja
  • 2 tsk dijonsenap
  • 2 krm salt

Gör så här

  1. Blanda vinäger, vatten, dragon, peppar och lök.
  2. Koka blandningen tills vätskan nästan torkat in.
  3. Låt kallna och sila.
  4. Blanda det med smör, persilja, senap och salt.
  5. Lägg på plastfolie och forma till en rulle. Lägg i kylen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…