Bechamel

Här har ni ett recept som inte bränner vid eller förstör såsen. Denna sås kan ni använda till Lasagne eller stuvade makaroner. Den går väldigt fort att göra och du har kontroll från första början då du inte har mjölet i botten av kastrullen utan vispar i detta när den redan är uppvärmd

Såser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 liter mjölk
5 msk vetemjöl
Salt
Peppar

Gör så här

Använd en kastrull som finns till hands och värm hälften av mjölken till kokpunkten.
Ta fram en skål eller bunke och vispa ihop mjölet med den andra hälften av mjölken så att det löser upp sig.
När mjölken har blivit varm så häll i blandningen i omgångar och vispa hela tiden, minska värmen så att det inte stormkokar.
Såsen tjocknar och då är den klar efter ca 3 minuter.
Det viktigaste är att inte ha för hög värme när man skall göra bechamel.