Béchamelsås, finare

Alltid bra att kunna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl mjölk
  • 2 lagerblad
  • 3 kryddnejlikor
  • 1 liten lök
  • 60 gr smör
  • 6 msk mjöl
  • 3 dl kaffegrädde
  • 1 krm riven muskot
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Häll mjölken i en liten gryta och tillsätt lagerbladen. ressa in kryddnejlikorna i löken och lägg den i grytan. Koka upp. Tag grytan från spisen och låt svalna.
  2. Sila av mjölken i en skål och gör ren grytan. Smält smöret och blanda ner mjölet. Rör om och bryn i 1 minut och häll sedan sakta ner mjölken under omrörning. Värm såsen i 3 minuter. Tillsätt grädde och koka upp. Tag från spisen och krydda med salt, peppar och muskot.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr