Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 skiva vitt formbröd
- 1 dl mjölk
- 350 g kycklingfärs
- 3/4 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 3 msk olja till stekning
- Panering:
- 6 dl brödkrutonger eller ca 2 dl ströbröd
- Sås:
- 2 dl lätt creme fraiche
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2-3 droppar tabasco
- 2 krm salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg brödskiva i en bunke. Häll över mjölken och låt svälla ca 5 min. Lägg i färs och salt och blanda väl.
- Forma färsen till 8 biffar och vänd dem i brödkrutongerna eller i ströbrödet.
- hetta upp oljan i en stekpanna. Lägg i biffarna och stek dem ca 1 min på varje sida tills de fått vacker färg. Efterstek i mitten av ugnen 15-18 min. Obs! Kycklingbiffarna är klara vid ca 70 grader innertemperatur.
- Blanda ingredienserna till såsen i en skålservera den till biffarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
