Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 tjocka skivor nötfilé eller utskuren biff
- Salt
- Peppar
- 2 msk smör
- Djävulssås:
- Ca 2 dl vitt vin
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 ½ dl mörk buljong ( tärning )
- 2 msk finhackad schalottenlök
- 1 tsk timjan
- ½ lagerblad
- Peppar
- 2 msk smör
- 1 ½-2 msk vetemjöl
- 1 tsk hackad persilja
- 1 knivsudd cayennepeppar
Gör så här
- Peppra biffarna och stek med lite smör i ca 2 minuter. Tag upp och håll dom varma.
- Häll vitt vin, vinäger,buljong,finhackad lök, timjan, och lagerblad i stekpannan. Låt sjuda på hög värme utan lock så att det kokar in lite grann. Sila skyn och häll tillbaka i stekpannan.
- Arbeta ihop smör, mjöl, hackad persilja och lite cayennepeppar till en smörkula och vispa ner i skyn. Smaka av med salt och peppar och servera till biffarna, gott till är mandelpotatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
