Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 700 g mört biffkött
- Marinad:
- 5 chilifrukter (beroende på styrka)
- 5 vitlöksklyftor
- 1 påse cashewnötter
- 1 krm salt
- 3 msk olja
- 4 dl kokosmjölk
- Jordnötssås:
- 100 g jordnötter
- Olja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 chilifrukt
- 4 dl kokosmjölk
- 3 msk brun farin
- 1 msk söt soja
- 1 tsk citronsaft
Gör så här
- Mixa alla torra ingredienser till marinaden. Hetta upp oljan i en högkantad panna och bryn kryddmixen. Tillsätt kokosmjölken. Sjud såsen. Låt svalna.
- Skär köttet i tärningar. Marinera i minst 2 timmar.
- Jordnötssås: Fräs jordnötterna gyllenbruna. Finhacka vitlök och chili. Låt det och löken fräsa med mot slutet. Mixa med lite av kokosmjölken. Tillsätt resten av ingredienserna. Sjud i 1 timme. Rör då och då.
- Trä köttbitarna på små spett. Grilla eller stek dem runt om. Servera köttet med jordnötssåsen och ris.
Kommentarer
@Hanna Carlsson
Hej!
Hur mycket jordnötter ska det vara i såsen?
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
