Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 gr fint kött, t ex utskuren biff tex. lövbiff är perfekt att strimla
- 1 stor gul lök
- 2 ½ msk tomatpuré
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk kalvfond
- 50 gr smör
- Salt efter smak och tycke
- Vitpeppar efter smak och tycke
- 1 tsk paprikapulver
- 2 msk starkvin (portvin, madeira, sherry)
- eller
- ½ tsk citronsaft
- 2 dl grädde
- 1 dl créme fraiche
Gör så här
- Hacka löken och stek den mjuk i lite av smöret. Ta upp den.
- Strimla köttet och bryn det hastigt i omgångar i het panna.
- Sänk värmen och tillsätt löken, tomatpurén, vinet och kryddorna. Låt småputtra sakta under lock 10-15 minuter.
- Tillsätt grädden i småportioner och fortsätt småkoka tills såsen är lagom tjock. Smaka av!
- Serveringsförslag
- Ris eller kokt potatis, potatismos. Grönsallad och rårivna morötter passar fint till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
