Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 200 g nötfärs
- 1 lök
- 1 morot
- 3 msk lätt crème fraiche
- 2 tsk dijonsenap
- Mos:
- ½ blomkålshuvud
- 1 broccoli
- 1 liten knippa gräslök
- 3 msk lätt crème fraiche
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Riv moroten. Blanda nötfärsen med lök, morot, dijonsenap, 1 tsk salt, 2 krm peppar och crème fraiche.
- Forma biffar och stek dem i smör i en stekpanna, ca 4 minuter på varje sida.
- Koka under tiden blomkål och broccoli i små buketter tills de blir mjuka. Häll av kokspadet, men spara lite. Mixa grönsakerna och späd med kokspadet till
- fast konsistens. Hacka gräslöken. Rör ner crème fraiche och gräslök och smaka av.
- Blandad grönsallad med tomater till servering
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
