Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 1 tsk lökpulver
- 1 krm vitlökspulver
- 1 krm timjan
- 1 msk koncentrerad kalvfond
- 1 ägg
- ½ dl rödvin eller vatten
- Smör och rapsolja till stekning
- Sås:
- 3 dl vatten
- 1 dl grädde
- 1 tsk kalvfond
- 1 msk rosépeppar
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Blanda färs med lök och vitlökspulvret, timjan, kalvfond, ägg, vin, salt och peppar. Forma 4 tjocka biffar som steks i hälften smör och hälften rapsolja. Lyft över biffarna till ugnsfat och genomstek dem 1 175 grader i ca 10 minuter.
- Koka upp vatten, grädde och kalvfond i kastrull. Smaksätt med rosépeppar och salt, vill man ha lite mörkare sås tillsätter man soja. Red av med maizena löst i vatten och sjud såsen i 5 minuter. Serveras med kokta grönsaker och någon slags potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
