Birgittas sambal oelek-kotletter

Det här gör jag när jag vill göra det lätt för mig i köket. Sköter sig självt i ugnen.

Sallader Fläsk Potatis

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 fläskytterfilé
2 dl crème fraiche
3 dl matlagningsgrädde
½ dl soja
1 ½ msk sweet chilisås eller 2 tsk sambal oelek

Gör så här

ugn 175 grader , 60-90 minuter.
Skär ytterfilèn i ganska tjocka skivor. Lägg ut dom i en långpanna som passar till ugnen. Blanda övriga ingredienser och häll dom över filèskivorna.
Ställ in i 175 graders ugnsvärme i en till en och en halv timme.
Servera med kokt potatis och sallad.

Kommentarer

@cassiopeya

Blev sugen på dessa i helgen. Gjorde liten variant dock och tillsatta mango chutney, samt tog lite mindre soja. Nästa gång tar jag även mindre sambal oelek så det blir lite mer barnvänligt :)

@cassiopeya

Mums! Hade dock ingen creme fraiche hemma, så jag använde kesella istället, tror det hade blivit krämigare med cf, men ibland får man ta det som finns i skåpen ;) Gott var det i alla fall, mkt uppskattat. Hade högre ungstemp så det gick lite fortare, ca 45 min.

@Heidi Sjöström

Det blev gott, men jag använde både sweet chilisås och sambal oelek för att få lite sting på såsen:-)

@philip-w

Bytte ut potatis mot ris och det blev superbt. :)

@Bo Åkesson

Tänkte testa detta på kycklingfilé. Det blir säkert bra.

@Mia Wallin

Det här blir det ikväll, jag har andra varianter på receptet , dom är snarlika, ville bara tala om att det går alldeles UTMÄRKT att göra på nötkött, jag har gjort på vilt, på utskuren biff, på hjortstek... Det blir så mört o gott! Detta kammar alltid hem en femma hos både mig och barnen.

@maria svantesson

Hur gott som helst!! Har gjort detta med vanliga kotetter förut, men tycker det blev än bättre med ytterfilé. tack för ett enkelt och toppenbra recept!!

@eskalera

Kommentar till frågan angående att sambal oelek inte står med i receptet: Det står ingenstans att det är utbytt, kunde lika gärna varit glömt (att man ska ha både sweet chilisås och sambal oelek el. dyl.). Jag reagerade också på det även om jag misstänkte att det var utbytt. Låter gott hursomhelst.

@Anette Lövdahl

Har du glömt att skriva sambal oelek för det finns inte med i receptet?