Björnbärspaj med saffran

Underbar paj med god fyllning och härlig doft av saffran. Snabbt går det också!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Smuldeg:
  • 125 g smör, rumsvarmt
  • 3 dl vetemjöl, 180 g
  • 1 dl socker
  • ½ g saffran
  • 1 tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • 1 ägg
  • 250 g kvarg, 10%
  • 1 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 250 g frysta björnbär
  • Servering:
  • Vispad grädde, vaniljglass eller vaniljsås

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda ihop alla ingredienser till smuldegen. Rör ihop alla ingredienser till fyllningen.
  3. Fördela hälften av smuldegen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Bred på fyllningen, strö över björnbären och toppa med resten av smuldegen.
  4. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Låt kallna.
  5. Servera gärna pajen med en klick vispad grädde, vaniljglass eller vaniljsås.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr