Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Blåbärsbrödpudding anno 1800-tal
En underbar brödpudding som kommer ifrån ”Lilla Gummans” mormor i Arboga. Smör, grädde, socker och smaker snålade man inte på när det dukades till fest. Detta är en riktig festpudding från flydda tider. Jag gjorde den på vitt formbröd som legat ett par dagar. Men ska man vara riktigt lyxig så använder man även gammalt vetebröd, som kanelbullar och vetelängder också. Men hemma hos oss hinner sådant aldrig bli gammalt. Serveras varm med vispgrädde eller vaniljsås.
Ingredienser
- 150 g smör
- 10 skivor formbröd (350 g)
- 7-8 dl blåbär (400 g)
- 3 tsk kanel
- 1 tsk kardemumma
- 1½ dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- 4 ägg
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Lägg smöret i en ugnsform och ställ in så smöret smälter och börjar småbubbla.
- Skär brödet i ca 2 cm tärningar och lägg i formen, strö över 1 tsk kanel och vänd runt så smöret sugs upp. Strö över blåbären.
- Blanda grädde, mjölk, kardemumma, vaniljsocker, 1 dl socker och 1 tsk kanel.
- Vispa upp äggen och rör i gräddblandningen. Häll allt i formen.
- Blanda ½ dl socker och 1 tsk kanel. Pudra det över alltihop.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50-60 minuter.
- Servera varm med vispad grädde eller vaniljsås.
Kommentarer
@Christer Anderstam
Formen på bilden är 33X23X5 centimeter.
Och rymmer ca 3 liter.
Lycka till!
@Lisbeth Johansson
Hur stor skall ugnsformen vara?
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
