Blåbärspaj med crème fraiche

Gott när man plockat bär i sommar med en paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 3 dl mjöl
  • 1/2 dl socker
  • 125 g smör
  • 2 msk vatten
  • Fyllning:
  • 3 äggulor
  • 1 dl socker
  • 2 msk mjöl
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 liter blåbär

Gör så här

  1. Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en ugnsfast form. Ställ in formen i kylen ca 45min. Förgrädda sedan pajen i ca 10 min i 225 grader. Vispa sedan ihop äggulorna, sockret, mjöl, creme fraiché & vaniljsocker. Fyll formen med blåbär & häll sedan över äggsmeten. Grädda ytterliggare 40 min men i 175 grader tills smeten stelnat.
  2. Servera med nyvispad vaniljsås!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr