Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g rödingfilé
- 1 kruka basilika
- 4 cm färsk ingefära
- 1 tsk sambal oelek eller 1 tsk sambal badjak
- 1 tsk salt
- ½ dl matolja
- 1 dl färska blåbär
- 0.8 kg sötpotatis
- ½ citron
- 40 g röd mangold
- 1 röd lök
- Matolja till smörjning av form
- Salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Skala sötpotatisen och grovtärna. Smörj en ugnsplåt med matolja. Lägg på potatisen och sätt i ugn ca 40 minuter.
- Skala och finstrimla rödlök. Skala ingefäran och skär i bitar. Skär rödingen i portionsbitar.
- Lägg fisken i en ugnsäkerform.
- Lägg basilika, ingefära, sambal, salt och matolja i en matberedare. Mixa. Fördela mixen på rödingen.
- Toppa med blåbär.
- Ta ut potatisen och låt svalna något. Sätt rödingen i ugnen i ca 10-12 minuter.
- Blanda under tiden potatisen med lök och mangold. Pressa över citron och salta lätt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
