Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Ingredienser
- 1 kg medelstora tinade ishavsräkor
- 1 msk smör
- 1 msk tomatpuré
- 1 liter fiskbuljong (av fond eller tärning)
- 3 msk vetemjöl
- 2 dl matgrädde
- 1–2 msk tomatpuré
- Ett par duttar kajennpeppar
- Till servering
- 4–8 smördegspinnar, köpta eller av färdig smördeg
Gör så här
- Skala räkorna, det är skalen vi vill åt i första hand. Lättbryn skalen med smör och tomatpuré i rymlig kastrull, 5–8 minuter på näst högsta värme. Slå på buljongen, låt sjuda
- under lock 15 minuter. Sila från skalen och häll tillbaks spadet i kastrullen och koka upp igen.
- Vispa ut mjölet i lika mycket kallt vatten, vispa ner i sjudande räkspad. Låt småputtra under lock 5 minuter, tillsätt grädden och smaka av med kajenn.
- Trä räkor på spett att servera till. (Spar ev överblivna räkor till nattmacka.) Servera gärna frasiga smördegspinnar bredvid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat