@Blåbärsrulltårta med vit choklad

Blåbärsrulltårta med vit choklad

Lätt och snabbakad rulltårta med dinkelmjöl.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1½ dl socker
  • 2 1/4 dl siktat dinkelmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2½ msk mjölk, 3%
  • Fyllning:
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 msk florsocker
  • 100 g vit choklad
  • 200 g färska blåbär
  • Garnering:
  • 3/4 dl kokosflingor
  • 3/4 dl socker
  • Blåbär

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda dinkelmjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Tillsätt mjölken.
  3. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna ca 30x40 cm. Grädda kakan mitt i ugnen 5-7 minuter. Låt den svalna lite.
  4. Stjälp upp kakan på ett lättsockrat och kokosbestrött bakplåtspapper. Pensla det övre papperet med kallt vatten så släpper kakan fint. Lägg papperet löst över kakan medan den svalnar.
  5. Vispa grädde och florsocker i en bunke till fyllningen. Hyvla eller hacka chokladen och rör ner i grädden. Tillsätt blåbären.
  6. Bred krämen på kakan och rulla ihop den. Låt den ligga med skarven neråt. Skär upp rulltårtan i lagom stora bitar. Garnera med några extra blåbär vid servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar