Blåbärsskorpor

Hasselnötter och blåbär ger fin smak åt skorporna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g hasselnötter
  • 75 g rumsvarmt smör
  • 2 dl socker
  • 3 ägg
  • 7 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 70 g torkade blåbär

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Mixa hasselnötterna snabbt. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, hasselnötter och blåbär i en annan bunke och rör sedan försiktigt ner detta i smeten tills allt är blandat.
  3. Ta upp degen på mjölat bord och rulla den till 3 längder som är lika långa som plåten. Lägg längderna på plåten med bakplåtspapper och grädda dem längst ner i ugnen i ca 30 minuter.
  4. Ta ut plåten och stäng av ugnen. Låt längderna svalna något och skär dem sedan i långa, senda skorpor.
  5. Lägg tillbaka skorporna på plåten med snittytan uppåt och torka dem i ugnen med luckan på glänt tills de är torra, gärna över natten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr