@fin

Black burger

Gott och supernyttigt för hungriga i alla åldrar. Vegetariskt. 388 kalorier per burgare.

VegetarisktHamburgare
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ grönsaksbuljongtärning
  • 1 ½ dl couscous
  • 1 ½ dl vatten
  • 7 dl kokta svarta bönor
  • 1 gul lök
  • 2 msk olja
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • ½ tsk cayennepeppar
  • 1 ägg
  • 1 msk kapris
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 2 msk olja att steka i
  • Tillbehör:
  • 8 hamburgerbröd
  • 1 tunt skivad lök
  • 8 blad av valfri sallad
  • 2 skivade tomater
  • 2 dl lätt créme fraiche
  • 2-4 msk chilisås

Gör så här

  1. Smula buljongtärningen och blanda den med couscous i en skål. Slå kokhett vatten över, täck med lock och låt svälla i minst 5 minuter.
  2. Mosa bönorna med en mixerstav tillsätt lite vatten så går det lättare.
  3. Hacka löken och fräs den i olja på låg värme, tillsätt vitlök och cayennepeppar.
  4. Blanda lökfräs, bönmos, couscous, ägg och hackad kapris.
  5. Smaka av med salt och peppar.
  6. Blöt händerna i kallt vatten och forma pannbiffar.
  7. Stek biffarna i olja i en stekpanna några minuter på varje sida.
  8. Servera burgarna med tillbehören.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
Black Tower Fruity White BIB
209 kr