Blåmögel och päronmuffins med valnötter

Sött päron, salt ost och knapriga nötter blir en härlig kombo!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 2 dl crème fraiche
  • 50 g smör
  • 6 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 150 g blåmögelost
  • 50 g valnötter
  • 1 päron

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa ihop ägg och crème fraiche, smält smöret och tillsätt detta. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
  3. Smula osten och hacka valnötterna grovt. Blanda ner detta i smeten. Skala, kärna ur och skär päronet i klyftor.
  4. Ställ ut stadiga muffinsformar på en plåt eller fördela pappersformar i en muffinsplåt och fyll dem till drygt hälften med smet. Tryck ner ett par päronklyftor i varje.
  5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr