Blomkål på indiskt vis

Den här ugnsbakade blomkålen är täckt med ljuvliga kryddor och serveras med en svalkande yoghurtsås. 87 kcal/portion

Grönsaker Vegetariskt Asiatiskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 msk olivolja
1 litet blomkålshuvud
2 äggvitor
1 tskj mald spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk flingsalt
1/4 tsk kajennpeppar
1 dl naturell yoghurt
2½ dl finhackad färsk koriander
1 citron, skuren i klyftor

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper och ringla över oljan. Dela blomkålshuvudet i stora buketter och lägg dem i en stor skål.
Vispa ihop äggvitorna till ett vitt, men inte fast, skum i en separat skål. Rör ner kryddorna och häll blandningen över blomkålsbuketterna. Blanda ordentligt så att blomkålen blir täckt av kryddblandningen.
Lätt blomkålsbuketterna på plåten och ugnsstek 20 minuter, vänd dem efter 10 minuter, tills de börjar bli mjuka och mörkt gyllene runt om.
Blanda yoghurt och färsk koriander i en skål. Ringla yoghurten över blomkålen och servera med citronklyftor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…