Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Blomkåls- och beauforttimbal
Garnera blomkåls- och beauforttimbalen med hyvlad lagrad mimolette. Det är en morotsfärgad ost som också kallas Boule de Lille.
Ingredienser
- 1 dl fint hackad scharlottenlök, ca 6 stycken
- 1-2 msk smör
- 1 krm nymald svartpeppar
- 1 tsk salt
- 2 krm riven muskot
- 2 dl riven beaufort- eller gruyéreost
- 5 ägg
- 2 dl mjölk uppkokt med 2½ msk smör
- 5 dl kokt blomkål, krossad, ca 1 huvud
- Smör till formarna
- 6 timbalformar som rymmer 1½ dl
- 12 remsor av bakplåtspapper
- Tillbehör:
- Lite hyvlad mimoletteost el goudaost
- Rödbetsskott
- Crema de balsamico
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smörj formarna med smör och kryssa två remsor med bakplåtspapper i formen. De ska sticka upp en bit som små handtag.
- Stek löken i smöret i en stekpanna. Blanda löken med kryddor och ost. Vispa upp och blanda ner äggen. Tillsätt mjölken lite itaget och vänd till sist ned blomkålskrosset. Fördela smeten i formarna.
- Grädda i vattenbad mitt i ugnen ca 50 min. Låt svalna.
- Stjälp upp timbalerna och servera med ost, rödbetsskott och balsamvinäger.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
