Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g blomkål ca ½ huvud
- ½ tsk harissapasta
- 1 tsk mortlade korianderfrön
- 1 krm kanel
- 1 krm salt
- 2 msk olivolja
- Flingsalt
- Grovmalen svartpeppar
- 100 g sockerärtor
- 50 g rostad mandel
- 1 granatäpple
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader, gärna grillfunktion.
- Skär blomkålen i mindre buketter och sprid ut dem i en ugnsfast form.
- Rör samman harissapasta, korianderfrön, salt, kanel, och olivolja.Vänd runt blomkålen i kryddpastan. Rosta mitt i ugnen i 20-25 minuter och låt svalna något.
- Hacka mandeln grovt och strimla sockerärtorna. Knacka ur granatäpplets kärnor genom att skära äpplet mitt itu, lägga det i din hand med snittytan neråt och slå sedan hårt på äpplets baksida med en träslev.
- Blanda blomkål, sockerärtor, mandlar, och kärnorna från granatäpplet. Smaka av med flingsalt och peppar. Servera salladen antingen ljummen eller kall.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
