Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 burkar (à ca 400 g) eller
- Ca 6 dl kokta linser eller bönor t ex vita bönor, kidneybönor, sojabönor eller kikärter
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4-5 kokta potatisar
- 1 grön paprika
- 1 ägg
- 4 msk potatismjöl
- ½ tsk chilipeppar
- ½ tsk salt
- ½ dl klippt dill
- 1-2 msk matfett till stekning
- Kumminkeso:
- ½ liten röd lök
- 2 dl keso
- 2 krm kummin, stött
- 1-2 krm salt
- 1 krm peppar
- Till servering:
- 4 hamburgerbröd
- Sallad
- Klyftpotatis
Gör så här
- Bönburgare:
- Blötlägg eventuellt bönorna/linserna och koka enligt anvisning på förpackningen.
- Hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i matfett utan att den tar färg.
- Lägg ingredienserna till burgarna i en matberedare och kör 1/2-1 minut till en massa. Forma biffar.
- Hetta upp matfett i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor.
- Kumminkeso:
- Hacka den röda löken fint och blanda med keso och stött kummin, salt och peppar.
- Servera burgarna med bröd, sallad, kumminkeso och eventuellt klyftpotatis.
Kommentarer
@Maria
För att göra bönburgarna använde jag sojabönor som mixades med potatis och övriga ingredienser. Och det blev JÄTTE-gott med kumminkeso till.
Tack för ett bra recept!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
