Böngryta med majs och feta

Enkel snabbgjord vegetarisk rätt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 pkt tomatkross
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1-2 krm sambal oelek
  • 1 msk oliv-eller rapsolja
  • 1 burk kidneybönor
  • 2 nävar djupfrysta gröna bönor
  • 1,5 tsk basilika
  • 2-3 dl avrunnen majs
  • 3-4 skivor feta eller getost
  • färsk basilika

Gör så här

  1. Koka upp tomatkross, vitlök, grönsaksbuljongtärning, sambal oelek, olja och kidneybönor med spad.
  2. Tillsätt därefter de djupfrysta bönorna och smaka av med basilika. Låt småputtra några minuter. Lägg på majs och en bit fårost samt färsk basilika-
  3. Servera med couscous eller quinoa.
  4. Lycka till!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr