LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- ½ gul lök
- 50 g kassler eller rökt sidfläsk
- 3 kokta potatisar
- 2 tsk matfett
- 2 ägg
- 2 msk vatten
- Salt
- Svartpeppar
- Råkostsallad:
- 125 g färsk broccoli
- 1 morot
- 1 äpple
- Yoghurtdressing:
- ½ dl turkisk yoghurt
- 1 ½ tsk senap
- 1 msk hackad persilja
- Örtsalt
- Svartpeppar
- Garnera med:
- Persilja
Gör så här
- Skala och hacka löken. Skär kasslern och potatisen i tärningar.
- Fräs lök, kassler och potatis på medelvärme i en stekpanna med matfett, 3–4 minuter.
- Vispa lätt ägg, vatten, salt och peppar i en skål, och häll över i stekpannan. Lyft omeletten här och där tills den har stelnat. Strö över hackad persilja.
- Skölj och skiva broccolin. Skala och grovriv moroten. Dela äpplet och kärna ur det. Skär det i klyftor och sedan i tunna skivor. Blanda allt i en skål.
- Rör samman yoghurt, senap och persilja. Smaksätt med örtsalt och svartpeppar. Blanda med i salladen och servera till omeletten. Låt omeletten svalna i formen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
