LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl rågsikt
- ½ tsk salt
- 2 tsk bakpulver
- 8 dl mjölk
- 5 ägg
- 140 g bacon (1 paket)
- 2-3 kokta potatisar (150 g)
- 1 gul lök (100 g)
- 100 g smörgåsgurka
- 100 g haricots verts (frysta)
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och skär de kokta potatisarna i små tärningar.
- Hacka löken och skär bacon i ca 2 cm strimlor.
- Skär haricots verts och smörgåsgurka i mindre bitar.
- Lägg lök, potatis och bacon i en smord ugnsform ca 35x25 cm.
- Sätt in formen 1 fals under mitten i ca 10 minuter medan ni gör smeten.
- Blanda vetemjöl, rågsikt, bakpulver och salt i en bunke.
- Tillsätt hälften av mjölken och vispa klumpfritt.
- Tillsätt resten av mjölken och äggen och vispa ihop.
- Rör ner haricots verts och smörgåsgurka.
- Häll smeten i formen och grädda vidare i ca 30-35 minuter.
- Serveras gärna med lingonsylt.
Kommentarer
@Jan Flemin
Lätt att "slänga ihop", en fröjd för ögat och mums i magen.
5 p.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
