Bovetebröd med pumpafrön

Laktosfria och alldeles underbart goda.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl vatten
  • 5 dl vetemjöl
  • 3 dl grahamsmjöl
  • 3 dl krossat bovete
  • 50 g margarin
  • 50 g jäst
  • 1 msk mörk sirap
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Häll bovetekrosset i en sil och skölj med ljummet vatten. Smält margarinet och rör ut med vatten. Smula ner jästen en bunke, häll på degspadet och rör tills jästen löst sig. Blanda ner sirap, salt och bovete i bunken.
  2. Tillsätt mjölblandningen och arbeta ihop till en något kladdig deg. Låt jäsa under bakduk i 50 minuter.
  3. Fördela degen i två smorda brödformar och låt jäsa ytterliggare en halvtimme. Grädda bröden i ca 20 minuter. Pensla med sojamjölk och strö över pumpafrön och grädda i 10 minuter och bröden har fått en fin färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…