Bovetescones med morötter och pumpakärnor

Bara att svänga ihop, klicka ut och grädda. Scones är verkligen perfekta bröd att njuta alldeles nybakade och varma under en lång helgfrukost. Med bovetemjöl får sconesen en något smuligare konsistens, men de får å andra sidan god smak av det nötsmakande bovetet. Glutenfritt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 dl bovetemjöl
  • 2 dl grovrivna morötter
  • 2 dl pumpakärnor
  • 1 tsk salt
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 3 dl naturell yoghurt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Blanda mjöl, morötter, pumpakärnor, salt, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Fördela smöret i mjölet med fingertopparna till en smulig massa. Tillsätt yoghurten och arbeta snabbt ihop till en kladdig deg.
  3. Dela degen i 4 delar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Pudra över lite bovetemjöl och platta ut varje del till en rund kaka, ca 13 cm i diameter. Skåra varje kaka korsvis i 4 delar.
  4. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Servera nygräddade.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr