Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Boxholms vitlökspapardelle
Med jordärtskocka från Lövingsborg, kumminfläsk från Smultronboda, bladspenat och rostade pinjefrön
Ingredienser
- 1 ½ kg färsk papardellepasta
- 1 kg kumminfläsk
- 100 g pinjefrön
- 500 g jordärtskocka
- 3 schalottenlök
- 2 vitlöksklyftor
- 7 dl mjölk 3 %
- 2 dl hönsbuljong el . grönsaksbuljong
- 1 dl vitt vin
- 3 msk olivolja
- 1 lagerblad
- 1 kvist timjan
- 300 g Boxholms rivna vitlöksost
- Ta valfria grönsker tex:
- 150 g haricot vert
- 150 g sockerärtor
- 2 rödlökar
- 150 g minibladspenat
Gör så här
- Jordärtskockssås
- Fräs jordärtskocka, lök och vitlök i olivolja i 5 minuter. Strö över en nypa socker. Rör om.
- Tillsätt hönsbuljong, vitt vin och mjölk.
- Låt koka på svag värme till jordärtskockorna mjuknat.
- Mixa såsen i mixer till den blir slät.
- Montera i 100 g av osten.
- Vänd ner pasta, fläsk, pinjefrön samt alla grönsaker. Vänd om.
- Lägg upp på djup tallrik, strö lite ost över pastan (ca 100 g) och garnera till sist med ett Boxholms vitlökskrisp.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
