Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g potatis
- 500 g morötter
- ½ gurka
- 1 äpple
- 1 klyfta vitlök
- 2 dl gräddfil
- ½ rödlök
- 500 kassler
- 1½ msk balsamvinäger
- 4 msk olja
- Basilika, torkad
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala potatisen och dela i mindre bitar. Skala moröttern och skär i stavar. Koka i lättsaltat vatten.
- Häll av vattnet när potatisen och morötterna kokat klart.
- Äppeltzatziki: Skala och riv grovt på rivjärn ½ gurka och 1 äpple. Blanda ner den rivna gurkan och äpplet i en skål, pressa i ½ - 1 vitlöksklyfta. Tillsätt 2 dl gräddfil, smaka av med salt.
- Vinägrett till potatisen: Blanda 1½ msk vinäger, 1 krm salt, lite svartpeppar, 4 msk olja och 1 msk vatten till en vinägrett. Finhacka ½ röd lök. Krydda med basilika, och blanda försiktigt ner vinägrett och lök med de kokta morötterna och potatisen.
- Skär kasslern i skivor. Stek någon minut på varje sida i lite olja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
