Broccoli & Jordärtskockssoppa

Supergod och perfekt efter ett pass på gymmet.

Grönsaker Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 knippa broccoli
2 schalottenlökar
3 jordärtskockor
1 msk buljong
1 tsk curry
1 tsk gurkmeja
1 vitlök
vatten
salt/peppar

Gör så här

Hacka shalottenlöken och finhacka vitlök. Fräs sedan det tillsammans med gurkmeja och curry.
Skala jordärtskockorna och dela i mindre bitar, dela sedan broccolin i små buketter. Lägg ner broccolin och jordärtskockorna i kastrullen. Fyll på med vatten tills grönsakerna täcks, tillsätt buljong. Låt soppan koka ca. 10 min.
Klar att serveras rykande het.
SMAKLIG MÅLTID

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…