Broccolilåda med färs

En perfekt rätt att göra storkok på och ha i matlådor. Servera kokt potatis och tomatsås till. Eller quinoa. Funkar utan något annat än sallad oxå. Gör utan havregryn och vatten om du inte vill äta några kolhydrater.

Desserter Grönsaker Kött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

300-500 g fryst eller färsk broccoli
½ dl havregryn eller ströbröd
1 msk potatismjöl
1½ dl vatten
500 g nötfärs
100 g rotselleri
1 liten gul lök
Salt
Peppar
1 ägg
½ dl chilisås
Soja

Gör så här

Lägg broccolin i botten på en ugnssäker form, dela om buketterna är för stora.
Blanda havregryn, potatismjöl och vatten i en skål. Låt svälla i 5 minuter.
Skala selleri och lök, grovriv för finare bitar, själv skär jag dem i små bitar.
Blanda ner färsen, sellerin och löken i havregrynsblandningen. Salta och peppra. Tillsätt ägg och chilisås. Rör ihop allt till en smidig färs. Fördela sedan färsen ovanpå broccolin. Pensla med lite soja, om du vill.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 35-45 minuter.