Brunchomelett

Den perfekta rätten på en söndag. Brunch-buffén i en portion.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200g färdigkokt potatis
  • 200g salsiccia (färsk)
  • 100g baconsida
  • 2st portabellosvampar
  • 100g coctailtomater (blandade färger)
  • 1knippe Rosmarin
  • 1knippe Timjan
  • 2st ägg
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Matolja
  • Topping:
  • Hp sås
  • Smörgåskrasse

Gör så här

  1. 1. Börja med att skära ned potatis, korv och svamp. Skiva sedan ned baconet i skivor.
  2. 2.Lägg allting i en redan uppvärmd panna med olja, låt det steka i 2-3 minuter.
  3. Skiva upp tomaterna och örterna och blanda i en skål med lite salt och peppar.
  4. 3.Lägg på tomaterna i pannan samt kläck ägget/äggen över allting.
  5. 4. Lägg in i ugnen och baka av i 1-2 minuter på 175 grader.
  6. 5. Ta ut stekpannan och toppa med hp-sås och lite smörgåskrasse.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr