Bruscetta med soltorkade tomater, pesto och mozzarella

Italienskt, lyxigt! Till buffé, eller helst som mingeltilltugg, tillsammans med ett glas rött vin, när familjen/vännerna samlas i köket medan middagen tillreds.

Vegetariskt Förrätter Italienskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 baguette
1 vitlöksklyfta
1 dl olivolja
Grön pesto
Soltorkade tomater i olja
Mozzarellaost

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader, grill.
Skär upp baugetten i ganska tunna skivor. Riv vitlöksklyftan och blanda med olivoljan.
Pensla, eller häll på vitlöksoljan med en sked, på brödskivorna.
Sätt in bröden på en plåt i ugnen tills de får gyllenbrun färg, ca 2-3 minuter.
Skiva mozzarellaosten. Strimla de soltorkade tomaterna. Ta ut bröden, bred på pesto på varje skiva. Lägg på ost och överst 2-3 strimlor soltorkad tomat på varje brödskiva.
Ställ in plåten i ugnen tills mozzarellan precis börjar smälta.

Kommentarer

@Bo Lindgren

Perfekt! Och va praktiskt när man ska ha gäster att man kan förbereda, och bara slänga in dem i ugnen några minuter after att gästerna kommit. Tack för receptet!

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…