Bruschetta med parmesan

En jättegod liten förrätt/aptitretare till välkomstskålen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Italienskt lantbröd eller baguette
  • 2 tsk finhackad vitlök
  • 3 tsk olivolja
  • 4 msk riven parmesanost
  • 6 dl fint tärnade tomater
  • 3 msk tunt skivade, färska basilikablad
  • 2 msk balsamvinäger
  • ½ tsk flingsalt
  • 1 tsk färskmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Gröp ur det våta innanmätet ur tomaterna. Skär tomaterna i små kuber, finhacka vitlöken, skär basilika och riv parmesan.
  2. Blanda hacket av tomater, vitlök, basilika, vinäger, olivolja, ost, salt och svartpeppar .
  3. Blanda väl och låt stå i åtminstone 15 minuter i rumstemperatur för att låta smakerna marinera.
  4. Skiva brödet eller skär baguetten på skrå. Rosta bröden och skeda över blandningen på bröden.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…