Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Bruschetta med svamp och rostad vitlök
Vitlöken blir mild, mjuk och krämig när man bakar den i ugnen
Ingredienser
- 4 rejäla skivor surdegs- eller lantbröd
- olivolja till pensling
- topping:
- 500 g ansad svamp, t ex karljohan eller skogschampinjoner
- 1 dl olivolja
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 dl blandade färska örter, ta det du tycker är godast
- havssalt
- nymalen peppar
- 2 vitlökar, hela
Gör så här
- Dela svampen i mindre bitar. Lägg den i en skål och blanda med olivolja, vinäger och örter, salt och peppar. Låt marinera minst 2 timmar, men gärna längre.
- Sätt ugnen på 200 grader. Rosta de hela vitlökarna tills köttet är mjukt, 30-40 minuter.
- Höj ugnsvärmen till 225 grader. Rosta brödet i ugnen cirka 10 minuter, vänd efter halva tiden. Droppa lite olivolja på brödet.
- Stek svampen i het stekpanna.
- Bred vitlöksköttet på brödskivorna och fördela den nystekta svampen över. Krydda med havssalt och dra över några varv med pepparkvarnen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
