Brysselkål med Apetina

På buffébordet eller kanske en ny salladstradition till jul...jag är väldigt förtjust i brysselkål och fetaost...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g färsk eller fryst brysselkål
  • ½ rödlök
  • 1 dl sötmandel
  • 2 msk smör
  • 150 g Apetina

Gör så här

  1. Skala och skiva rödlöken tunt.
  2. Skålla och skala mandeln. Rosta den i en torr, varm stekpanna.
  3. Koka brysselkålen i lättsaltat vatten ca 5 min för färsk och ca 3 min för fryst.
  4. Fräs brysselkålen i smöret i en panna 2 – 3 min.
  5. Rör i löken, mandeln och smula över osten.

Kommentarer

Väldigt god sallad. Omtyckt även från min man som annars inte tycker om brysselkål. Jag delade brysselkålen i mitten, innan fräsningen, för att inte ha stora bitar. Älskar rostat mandel och tog mer än vad det står i receptet. Jag gjorde salladen föra jul, men den kommer tillbaka även i år. En 5:a från oss! OBS! Ska man spara salladen till nästa dag, håller mandeln inte krispig längre, utan blir seg. Lite självklart kanske, men tänkte ändå "varna" er.

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr