Brysselkålspuré

Den här purén är ett av våra favorittillbehör till framför allt vilt. Men den funkar bra till nötkött också. Idag åt vi helstekt oxfilé, potatisgratäng, brysselkålspuré och svartvinbärsgelé, jättegott. Denna puré ersätter alltså inte potatis odyl utan är ett tillebhör. Jag använder alltid fryst brysselkål, har fått för mig att den är mindre besk...

Grönsaker Vegetariskt Sidorätter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

550 gr brysselkål
1 tsk salt
50 g smör
1-1,5 dl vispgrädde
½ -1 tsk salt
1 krm peppar

Gör så här

Koka brysselkålen mjuk tillsammans med 1 tsk salt, ca 3-4 min.
Lägg kålen i matberedaren tillsammans med smör, salt och peppar, mixa en stund. Tillsätt grädde och mixa till önskad konstistens, smaka av med salt och peppar.
Värm purén i micro strax före servering.

Kommentarer

@Ingrid

Nytt sätt att laga brysselkål är alltid välkommet och det här var jättegott.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…