Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Buffalomozzarella och parmaskinka
Kanske min favoritförrätt. Fanns på nästan alla italienska restauranger när jag var i Rom i höstas, och jag tog den nästan varje gång. Så himla enkelt och så himla gott! Typiskt LCHF för alla anhängare av den trenden.
Ingredienser
- 1 buffalomozzarella
- 120 g parmaskinka
- Ev. färsk basilika
Gör så här
- Dela buffalomozzarellan i två delar (så att skärytan blir så stor som möjligt) och lägg upp delarna på varsin tallrik.
- Lägg hälften av parmaskinkan (ska vara tunt skivad) på varje tallrik, gärna lite snyggt.
- Garnera ev. med ett basilikablad eller eller något annat grönt om du har hemma (ej nödvändigt).
- Tips: Parmaskinkan kan bytas ut mot annan lufttorkad skinka, t.ex. serranoskinka. Mozzarellan bör däremot inte bytas ut mot "vanlig" mozzarella. Jag är vanligtvis inte så knusslig, men det är stor skillnad på buffalomozzarella och vanlig, så snåla inte.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
