Buffé ”meze”/ Falafel

Meze: turkiskt smörgåsbord. De här recepten jag lagt in under rubriken Buffé "meze" är väldigt bra att laga tillsammans med gästerna. Ställ fram ingredienserna och dela ut recepten ....... roligt och gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 burk kikärtor
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk spiskummin
0,5 tsk salt
0,5 dl bladpersilja
2 krm sambal oelek
2 msk maizena
3 msk smör- & rapsolja

Gör så här

Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken.
Mixa kikärter, lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, sambal oelek, maizena och 1 msk smör-&rapsolja.
Forma smeten till små ovala, platta bullar.
Stek dem på medelvärme i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min på varje sida.

Kommentarer

@frele1

God smet! Gick dock inte att forma varken till biffar eller bullar.

@Lena Eriksson

Jättegott! Tack för ett mycket gott och enkelt recept och för att jag slipper koriandern som jag inte riktigt gillar. :) Vi åt dom tillsammans med kokt potatis, hemgjord tsatsiki och tomater i klyftor, det blev en jättegod kombo! Dessa kommer jag absolut att laga igen, ev. så provar jag att ha i lite citronskal nästa gång.