Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 liten hackad gul lök
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 1 1/2 dl bulgur helkorn
- 1/2 g saffran
- 1 msk kycklingfond, konc.
- 3 dl vatten
- 2 strimlade kycklingfiléer
- 2 dl gröna ärtor
- 1 röd paprika, i tärningar
- 1 1/2 dl skalade räkor
- Salt
- Svartpeppar
- Dekoration:
- 10 delade miniplommontomater
- Lime- eller citronklyftor
Gör så här
- Fräs lök, vitlök och bulgur i en traktörpanna. Tillsätt saffran, fond och vatten. Koka på svag värme i ca 12 minuter eller enligt förpackningens anvisningar.
- Stek under tiden kycklingstrimlorna i en stekpanna i ca 5 minuter.
- Tillsätt kyckling, ärtor, paprika och räkor i paellan och rör om. Låt paella bli varm.
- Smaka av med salt och peppar. Dekorera med tomater och lime- eller citronklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
