Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 dl bulgur
- 1 hönsbuljongtärning
- 0,5 dl russin
- 2 nektariner
- 1 grön gurka
- 2 msk olja
- 0,5 lime, saft av
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk mald ingefära
- 2 msk gräslök, hackad
- 1 grillad kyckling
- 1 salladshuvud
- Sås
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 0,5 lime, rivet skal av
- 0,5 msk flytande honung
- 1 msk färsk mynta, hackad
- 2 krm salt
Gör så här
- Koka bulgur i vatten med buljongtärningen enligt anvisningen på förpackningen. Rör ner russinen. Låt det svalna.
- Kärna ur nektarinerna. Skär dem och gurkan i tärningar. Blanda dem med olja, lime, salt, peppar, ingefära och gräslök.
- Rensa kycklingen och dela den i bitar. Rör ner kycklingen och bulgur i grönsaksröran.
- Lägg salladsbladen i en skål och bulgursalladen ovanpå. Blanda ihop såsen och servera den till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
