Bulgursallad med mozzarella och ägg

GI

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 portioner kokt bulgur
  • 2 klumpar mozzarella i bitar
  • 1 liten rödlök i tunna skivor
  • 1ask cocktailtomater, delade
  • 1 knippa hackad persilja
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vinäger
  • Salt
  • Peppar
  • 4 kokta ägg i klyftor
  • 1 liten burk svarta oliver
  • 1 gurka i skivor

Gör så här

  1. Blanda bulgur, mozzarella, rödlök, cocktailtomater och persilja. Häll på oljan och vinäger och smaka av med salt och peppar. Lägg upp på tallrikar och dekorera med gurka, ägg och oliver.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr