Gör så här

1. Smält smöret i en kastrull. Häll på mjölken och värm till 37 grader. smula jästen i en bunke. Häll över degvätskan och lös upp jästen. Tillsätt socker, salt och mjölet, lite i taget.
2. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
3. Rör ihop ingredienserna( utom choklad hacke)t till fyllningen.
4. Knåda degen på ett mjölat bakbord. Dela den i två bitar.
5. Kavla ut varje bit till en rektangel. Bred på fyllningen och strö över den hackade chokladen.
6. Rulla ihop degen från långsidan och skär varje rulle i 10 lika tjocka bitar. Lägg dem med snittytan upp i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
7. Sätt ugnen på 200 grader.
8. Pensla bullarna med ägg och grädda dem mitt i ugnen i 15-20 minuter, tills de fått fin färg. Låt bullarna kallna.
9. Smält chokladen över vattenbad. Pudra bullarna med florsocker och ringla över den smälta chokladen med en sprits.