Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g kalv- eller nötfärs
- 2 dl majonnäs
- 3/4 dl färskriven pepparrot
- 1 rödlök
- 4 tomater
- 4 saltgurkor
- 1 tsk spiskummin
- 1 msk dijonsenap
- 1 ägg
- 8 skivor formbröd
- 1 kruka romansallad
- ½ påse rucola (35 g)
- 4 äggulor
- ½ tsk salt
- 2 krn svartpeppar
- 2 tsk olivolja
- 1 tsk flingsalt
Gör så här
- Blanda majonnäs och pepparrot.
- Skala och skär rödlöken i skivor.
- Skär tomat och saltgurka i skivor.
- Blanda färs, spiskummin, dijonsenap, ägg, salt och svartpeppar.
- Forma till 4 biffar och grilla 3-5 minuter på varje sida.
- Kantskär formbröden och grilla på båda sidor tills de fått lite färg.
- Bryt romansalladen i bitar och blanda med rucola, lök, tomater, gurka, olivolja, flingsalt och svartpeppar.
- Lägg burgare, majonnäs och grönsaker mellan bröden.
- Servera med rå äggula.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
