Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- Salt
- Peppar
- 1 msk smör
- 1 vitlöksklyfta
- 1 lagerblad
- 3 dl vatten
- 2 dl rött vin
- 2 msk kalvfond
- 2 morötter
- 10 smålökar
- 200 g champinjoner
- 140 g bacon
Gör så här
- Putsa och skiva köttet. Krydda med salt och peppar och bryn på båda sidor i smör.
- Lägg över i en gjutjärnsgryta.
- Pressa i vitlöken, lägg i lagerblad och späd med vatten, vin och fond.
- Skala och skiva morötterna och lägg i grytan.
- Koka i 10 minuter.
- Skala smålökarna och fräs tillsammans med champinjonerna.
- Tärna baconet och stek det knaprigt eller micra baconet.
- Lägg ner lök, champinjoner och bacon i grytan och koka i 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med ris eller potatis och en god sallad.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
@Sally Öhlin
Det var jättegott men jag redde såsen lite som det stod i tidigare kommentar, Blev bra.
@mysa
Andra gången jag gjorde denna gryta så redde jag såsen med lite vetemjöl, annars blev den så vattnig. På detta sätt kunde jag bättre ta tillvara på den goda såsen.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
