Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Busenkel tomattorsk med pasta.
Faktiskt den enda maträtt jag lagade som fattig student. Det första jag bjöd maken på:) En paradrätt i många år därefter. Kan lätt varieras med grönsaker och/eller blandade fisksorter. Räkor är gott att slänga i innan servering.
Ingredienser
- 50 g smör
- 400 g vitfisk
- 2-3 morötter
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk tomatpuré
- 3 dl vitt vin och/eller fiskfond
- Gurkmeja
- Salt
- Peppar
- 1-2 dl grädde eller creme fraiche
Gör så här
- Slanta morötter och hacka löken fint. Fräs mjuka i smöret. Tillsätt tomatpuré, vin och/eller fond samt kryddor. Låt sjuda under lock i ca 10 min. Skär fisken i munsbitar och låt sjuda med i ca 5 min. Tillsätt grädde/CF och rör om.
- Häll fiskgrytan över nykokt pasta, godast är tagliatelle eller penne om du frågar mig, men vanliga makaroner och spaghetti funkar utmärkt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
